Article(s) pour ‘Gourmandises pour les grands et les petits’

Composer soi-même sa boîte de céréales, avec Big Bang Céréales

Publié le 28 mai 2011 dans Gourmandises pour les grands et les petitsPas de commentaire »

Zoom sur un nouveau site de vente en ligne de céréales, Big Bang céréales, qui propose de composer soi-même sa boîte de céréales. Il est donc très simple de créer son propre mélange en fonction de ses goûts et / ou de ses allergies alimentaires, en cinq étapes.


Tout d’abord, on choisit sa base : muesli, avoine, corn flakes, pépites… Ensuite, on opte pour un type de céréales : riz soufflé, flocon de soja, son d’avoine, maïs soufflé au miel… Après, on peut y ajouter

  • des fruits comme la grenade, la papaye, le fruit du jacquier, la canneberge ou la physalis
  • des noix ou graines : la pistache, la noix de cajou, la graine de citrouille, la graine de chanvre, des pignons de pin…
  • des gourmandises : des billes de chocolat noir, des copeaux de chocolat blanc

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Bref, tout est permis ! J’ai eu la chance de tester ce tout nouveau service et je dois dire que j’en ai été particulièrement satisfaite. La livraison en relais colis pour deux euros est très rapide et soignée. Les boîtes de céréales sont super jolies (mon fils a adoré le tracteur et l’ambiance “ferme”) et réutilisables.

Pour mon fils, j’ai choisi un mix enfant à tendance chocolat avec des corn flakes pour le croquant, des pétales de blé chocolat, des billes de chocolat, des mulberry (mon fils adore les mûres blanches). Le petit déjeuner est un réel succès. Toutefois, mon fils préfère le pain le matin, alors, maintenant ces céréales sont pour le goûter.

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Recettes sans lait : des gourmandises naturelles aux enfants

Publié le 18 avr 2011 dans Gourmandises pour les grands et les petitsPas de commentaire »

En tant que maman d’un enfant intolérant au lactose, on passe beaucoup de temps à chercher des recettes sans lait ou des ingrédients pour remplacer le lait de vache. On cherche des plats ou desserts gourmands et sains, qui ont du goût pour les enfants. Des questions récurrentes sont posées aux parents d’enfants intolérants au lactose :

  • Vu que tout contient du lait, comment faites-vous pour cuisiner ?
  • Votre enfant a-t-il des carences en calcium ?
  • A ces questions, mes réponses sont négatives. Il existe bel et bien, aujourd’hui, des alternatives au lait de vache. Les enfants ne sont pas victimes de carences car un grand nombre d’aliments contiennent du calcium. On n’y pense pas mais certaines eaux sont riches en calcium. Cette croyance persiste réellement auprès d’un certain nombre de personnes, persuadé que le lait maternisé est plus riche que le lait maternel.

    lait-avoine

    Dans un grand nombre de recettes, les parents peuvent remplacer le lait de vache par un lait végétal, que l’on trouve en magasins bio ou en grandes surfaces : par exemple, on opte pour le lait d’avoine pour les desserts et pour le lait de riz pour les recettes salées. On peut aussi remplacer la crème fraîche par la crème de soja. Si vous êtes adeptes des pâtes à la carbonara le dimanche soir (ce n’est pas mon cas, mais j’en connais), la crème de soja est bien moins calorique.

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Les Recettes de Céliane : des produits gourmands et garantis sans gluten

Publié le 29 déc 2010 dans Gourmandises pour les grands et les petitsPas de commentaire »

Cela relève parfois du casse-tête de trouver des produits savoureux, quand on est allergique à un composant alimentaire ou quand on a une enfant intolérant. J’en sais personnellement, quelque chose : mon fils Alexandre qui aura bientôt trois ans est intolérant au lait. La première réintroduction de lait, il y a quelques semaines, vient d’échouer.

Quand on a un enfant allergique, on cuisine beaucoup. On fait ses biscuits “home made”, les gâteaux… Exit les plats cuisinés et les biscuits plein de sucre, et ce n’est pas plus mal pour la santé.

moelleux-chocolat

Toutefois, quand on travaille, on ne peut pas cuisiner tout le temps. J’ai repéré pour vous, une marque de biscuits et gâteaux moelleux, Les Recettes de Céliane. Mon fils est accro aux moelleux fondants au chocolat et apprécie beaucoup les barres biscuits fourrées au cacao.

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La diversification alimentaire : Bébé apprend à manger

Publié le 10 juin 2009 dans Gourmandises pour les grands et les petitsPas de commentaire »

La diversification alimentaire : entre éclats de rire, refus de manger, premières saveurs, et caprices de bébé, les parents ont de quoi s’arracher les cheveux.

Pourtant, ce n’est pas difficile : il y a juste quelques étapes à respecter. De plus, si la maman ne sent pas le bébé prêt, rien ne presse.

Vous allez entendre vos proches dire “ah bon, il n’a jamais encore goûté cela” et ignorez ses remarques perfides.

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Répondez avec un sourire en coin “il n’a jamais mangé de chocolat à 6 mois, enfin il a le temps car en moyenne avec l’espérance de vie qui est de 84 ans et vu que je vais lui donner du chocolat vers 12 mois, il pourra en profiter seulement 83 ans“.

Bref, tout cela pour dire que rien ne presse et pas la peine de se précipiter et de bousculer mémé dans les orties pour donner de nouvelles saveurs à son enfant.

L’essentiel est de donner le plaisir de manger à votre enfant, lui transmettre l’éveil au goût, et surtout une envie de découvrir de nouveaux aliments.

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